ONU REAFIRMA QUE A ALIMENTAÇÃO VEGANA PROTEGE O MEIO AMBIENTE.
Novo relatório da Organização das Nações Unidades aponta consumo de carne e de laticínios como vilões do meio ambiente e convoca população a assumir uma posição - Do Progresso.
Relatório deixa claro que a pecuária não é uma forma sustentável de produzir alimentos.
A ONU (Organização das Nações Unidas), através do UNEP (Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente / PNUMA), divulgou na segunda-feira (18/2/2013) o mais novo Relatório Ambiental da Instituição.
O estudo, intitulado “Our Nutrition World” (Nosso Mundo de Nutrientes), foi lançado em um fórum internacional sobre Meio Ambiente em Nairóbi, no Kênia.
Liderado pelo professor Mark Sutton, o material foi desenvolvido por 50 especialistas de 14 países diferentes.
Os Cientistas da ONU chamam a atenção para o crescimento do consumo de carne e produtos lácteos, principalmente na Ásia e na América Latina.
Esse crescimento tem sobrecarregado ainda mais nosso planeta, com demandas enormes de água potável e espaço para criação de animais
Os especialistas dizem também que a poluição por fertilizantes está colocando em risco a vida das pessoas e o meio ambiente.
Mais de 80% do nitrogênio e fósforo utilizados em fertilizantes é consumido pelo gado.
As enormes plantações de soja que devastam a Amazônia brasileira, por exemplo, vão parar nas rações de animais criados em sistema de confinamento na Europa e na Ásia e é assim que os animais acabam consumindo os agentes tóxicos.
Para os cientistas que participaram da elaboração do “Our Nutrition World”, se quisermos preservar o meio ambiente e nossa saúde, o mínimo que deveríamos fazer enquanto sociedade é comer metade da carne que consumimos hoje, tendo como ideal uma alimentação livre de proteínas de origem animal.
O novo relatório foi endossado por Achim Steiner, Sub-Secretário Geral e Diretor Executivo das Nações Unidas, que disse:
- “As nossas decisões diárias podem fazer a diferença.”
Em 2010, a ONU já havia recomendado uma alimentação vegana para o combate à devastação do meio ambiente.
No novo relatório, três anos depois, A Organização das Nações Unidas reafirma sua posição quanto a isso.
>>>http://www.progresso.com.br/caderno-a/brasil-mundo/onu-reafirma-que...
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